H «ελίτ» του ελληνικού street food και των παγκόσμιων all time classics, μεταμορφώνονται συναρπαστικά στην vegan εκδοχή τους στον πυρήνα του roots: στην κουζίνα του!

Το μενού ανανεώνεται δύο φορές τον χρόνο, ακολουθώντας δημιουργικά τις εποχικές πρώτες ύλες που προσφέρει απλόχερα η γη!

Φρέσκια ρίγανη, αληθινά λαχανικά γεμάτα γεύση Ελλάδας και Μεσογείου αλλά και σπάνια προϊόντα -όπως ο βιολογικός κιμάς από ηλιόσπορο- φθάνουν στα χέρια του σεφ και της ομάδας του και μεταφράζονται στο «απόλυτο vegan για όλους»!

Δοκίμασε την vegan φέτα, τον vegan γύρο και το vegan style ελληνικό γιαούρτι!

Απόλαυσε το σεβίτσε στην vegan εκδοχή του ή κάνε βουτιά στο -talk of the town- vegan burger, παρέα με τις πιο τραγανές country πατάτες της Θεσσαλονίκης και θα καταλάβεις, έναν προς έναν τους λόγους για τους οποίους… αυτό που συμβαίνει στην κουζίνα του roots, κάνει την πόλη να παραμιλάει!

Δεν είναι απλά ένας ακόμα κατάλογος ποτών. Είναι μια ωδή στην σπιρτάδα της Μεσογείου και στο ελληνικό μπρίο.

Το μπαρ του roots πειραματίστηκε με ελληνικές γεύσεις και μεσογειακά αρώματα, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά κορυφαίας ποιότητας για την δημιουργία μοναδικών κοκτέιλ και ποτών. Ελληνικό τζιν, αθηναϊκό βερμούτ, μαστίχα, λεμόνι, μαύρη ελιά και άλλα υπέροχα συστατικά, σε έναν κατάλογο που γίνεται εμπειρία.

Συνδύασε την vegan ελληνική σαλάτα σου με ένα άκρως ελληνικό κοκτέιλ και μετάτρεψε το γεύμα σου σε εμπειρία!

Ακολούθησε τις «ρίζες». Θα σε οδηγήσουν σε αποκαλυπτικά γαστρονομικά μονοπάτια! Το roots φροντίζει να μένει πάντα ανήσυχο και να σερβίρει πρωτοποριακές vegan προτάσεις που έπειτα διαδίδονται από στόμα σε στόμα.

Θεματικές ημέρες με την κουζίνα του roots να δημιουργεί vegan σούσι ή pop up kitchen στο Vegan Festival, με το roots να σερβίρει vegan γαρίδες -που δεν βρίσκεις στην αγορά- είναι μόνο μερικά από αυτά που μπορείς να απολαύσεις ξαφνικά, μία αδιάφορη Τετάρτη στην πόλη… αν παραμείνεις συντονισμένος στις ρίζες σου, στο roots σου.

rOOTS Restaurant © 2023 All Rights Reserved

Hosting & Design by ADVISION