The point

Since 2014, located in the heart of Thessaloniki where the city's soul and appetite converge, Roots welcomes you to the charming cobbled streets of Balanou Street. Join us from 1 PM to 11 PM for an unforgettable vegan culinary adventure and delightful early evening drinks.
exterior

The kitchen

Compact and dynamic, our kitchen is a fusion of Mediterranean gastronomy with vegan innovation. We transform fresh ingredients and select raw materials into exciting vegan versions of beloved Greek and international dishes. From vegan ceviche to gyro, our tables offer the answer to culinary satisfaction through our roots-inspired cuisine.
cocktail

The bar

Early drinks, cocktails & aperitivos μαζί με συγκλονιστικό vegan φαγητό; Cheers to that! To μπαρ του roots, συστήνει την φιλοσοφία των «early drinks» στην πόλη, στήνοντας έναν καθηλωτικό κατάλογο ποτών, για να συνοδεύσεις το φαγητό σου. Κοκτέιλ με βάση το ελληνικό τζιν ή μαστίχα; Cheers -again and again- to that!
cheers

The space

Take root in one of Thessaloniki's most distinctive architectural gems, a survivor of the 1917 Fire. At Roots, we offer a minimalist interior design, harmoniously blending stone, wood, and exotic decor motifs across three levels. Join us indoors or on our outdoor pavement space to immerse yourself in the unique fusion of history and modernity that defines Roots.
space

The stories

The New York Times, Greek media outlets, and countless tourists have shared their praise for Roots on various review platforms. However, the true "epic" of Roots is penned by its loyal patrons who keep returning to pick up where they left off, sharing their stories from the last time they walked through our doors. With a modern urban vibe and a cosmopolitan appeal, Roots is your ultimate "hangout" spot. Stay awhile, savor the cuisine, soak in the ambiance, groove to the music, and connect with great people!"

Τιμοκατάλογοι

Φανταστικό vegan εστιατόριο σε ένα ήσυχο μέρος της Θεσσαλονίκης, μακριά από τα πλήθη. Το φαγητό είναι νόστιμο και δημιουργικό.

Keith Thorne
Local Guide · 44 reviews

Πραγματικά υπέροχο μέρος για χορτοφάγους/vegan, πήγαμε για ένα γεύμα αργά και ήταν πολύ ικανοποιητικό. Συνιστάται σε όλους, ακόμα και σε όσους δεν είναι vegan 😉

Giulia Bovolato
17 reviews

Αυτό είναι ΤΟ εστιατόριο στο οποίο πρέπει να πάτε στη Θεσσαλονίκη για όλους τους vegans και τους χορτοφάγους ΚΑΙ όποιον αγαπά το απίστευτα καλό φαγητό. Αγαπάμε το φαγητό. Και ειλικρινά, δεν θα ξέραμε πώς να επιβιώσουμε εδώ χωρίς αυτό το μέρος.

olga erik mironenko pruyt
26 reviews

Ήταν η πρώτη μου φορά που πήγα σε ένα εστιατόριο στην Ελλάδα, και τι εμπειρία ήταν! Υπέροχο φαγητό, πολύ ευχάριστη εξυπηρέτηση και μου αρέσει η ατμόσφαιρα.

Marko K.
Local Guide · 12 reviews